أساسيات تصميم مطبخ مودرن صغير

يوفر هذا الدليل معلومات عن أساسيات تصميم مطبخ مودرن صغير و الأخطاء التى يجب تجنبها لمساعدتك فى تخطيط و تنظيم المطبخ

 حاولي الاستفادة من خبرتك الماضية بوضع قائمة تشمل النواحي الجيدة والسيئة لمطبخك الحالي. وبعد ذلك أعدّي قائمة تشمل مكونات المطبخ كما تريدينه.

خمسة تصميمات مطابخ يسهل العمل فيها

تصميم مطبخ خط مفرد*

يضع مطبخ الخط المفرد جميع الأجهزة والخزانات عالحائط خط واحد. وهذا تصميم مختصر وفعّال للمطابخ الصغيرة

إذا استخدمت هذا التصميم لمطبخ كبير، ستكون هناك مسافة كبيرة تفصل بين وظائف المطبخ المختلفة

.ضعي  صفين مزدوجين من خزانات الحائط أو خزانات حائط مرتفعة إضافية ليتم استغلال مساحة الحائط بأفضل شكل

مطبخ خط مفرد مع جزيرة*

 

توفر جزيرة المطبخ سطح عمل ومساحة تخزين إضافيين.وهي تسهّل أيضاً لعدة أشخاص العمل في وقت واحد داخل المطبخ

إذا أردت يمكنك تزويد الجزيرة بحوض أو بفرن/موقد إضافي. ولكن قبل أن تقرري ذلك، تأكدي أولاً من إمكانية توصيل مواسير الماء والصرف الصحي، الكهرباء وشفاط الموقد إلى الجزيرة

ستحتاجين إلى غرفة مطبخ كبيرة لتنفيذ هذا التصميم .و يجب أن تكون هناك مسافة 120 سم على الأقل بين الخزانات والجزيرة للتأكد من أن لديك مساحة كافية للحركة وفتح الأبواب والأدراج

مطبخ على شكل L*

 

يعد تصميماً عملياً يعطي مساحات افضل للعمل والتخزين جيدة .ويعتبر مثالياً للغاية إذا أردت طاولة طعام أو جزيرة صغيرة في المطبخ

وعند إبقائك سطح عمل بين كل محطة – موقد/فرن، حوض/غسالة الصحون و الثلاجة/الفريزر – فإنك تقللين مخاطر إراقة الأشياء وتحفظين المكان من أن يصبح مزدحماً

مطبخ على شكل U*

 

يعتبر التصميم الأفضل للطهي وتحضير الطعام، حيث يكون كل شيء في متناول اليد .يتيح لك هذا التصميم استغلال المساحة إلى أقصي درجة لعمليتي الطهي والتخزين

مثلث العمل ممتاز للغاية! ويمكن لشخصين العمل سوياً في المطبخ بكل سهولة .ولكن من المهم أن تضعي في اعتبارك أنك بحاجة إلى مساحة كبيرة لعمل مطبخ على شكلu  يجب أن تكون هناك مسافة 120 سم على الأقل بين ضفتي الخزانات للتأكد من أن لديك مساحة كافية.

مطبخ السفينة (صفان متوازيان)*

 

يتيح لك مطبخ السفينة محطتين جيدتين للعمل والتخزين على حائطين متقابلين. وهذه تعتبر ميزة كبيرة توجد في مطبخ حيت يكون تحضير الطعام هو محور الاهتمام . مطبخ السفينة لا يتطلب مساحة كبيرة وهو حل جيد للغاية إذا كان لديك باب أو نافذة في نهاية الغرفة. يجب أن تكون هناك مسافة 120 سم على الأقل تفصل بين ضفتي الخزانات للتأكد من توفر مساحة كافية لديك للحركة وفتح الأبواب والأدراج .

back to menu ↑

بعض الأفكار و التصميمات التى ستساعدك فى تصميم مطبخك مع الاستفادة القصوى للمساحات التخزينية للمطبخ

أساسيات تصميم مطبخ مودرن صغير و الأخطاء التى يجب تجنبها

 فكّري حول الجوانب العملية عندما تخططين لأماكن وضع الخزانات. هذه الأمور ذات تأثير بالغ على مدى سهولة عمليات الغسيل، الطهي، فتح الأبواب والأدراج – ومهام المطبخ الأخرى. لجعل الموضوع أكثر يسراً بالنسبة لك قمنا بتقسيم هذا الفصل إلى أربعة أجزاء: ( سطح العمل، الموقد/الفرن، الحوض،الخزانات والأدراج)

سطح العمل

عندما تقومين بتحضير الطعام والطهي، فأنت تحتاجين إلى مساحة للعمل ومساحة أخرى لوضع أصناف الطعام وأدوات التحضير والطهي. لهذا السبب نحن نوصي بأن يكون سطح العمل الرئيسي بين 80 و 140 سم

إن أفضل مكان لتحضير الطعام هو فوق سطح العمل بين الموقد والحوض ولذلك من المهم أن تكون مساحة هذه المنطقة كبيرة بشكل كاف. نحن نوصي بمسافة80 سم على الأقل. إذا كان لديك مطبخ بضفتين متوازيتين، يجب أن تتوفر مسافة 120سم على الأقل بين الضفتين المتقابلتين.المسافة الأدنى بين سطح العمل والطرف السفلي من الخزانة العلوية أو شريط الديكور يجب أن تكون 50 سم. إذا كانت الخزانات أكثر انخفاضاً من هذه المسافة، فإنها سوف تعيق الرؤية على سطح العمل.

الفرن/الموقد

الأداء الوظيفي والسلامة هما أكثر الأشياء الهامة التي نضعها في الاعتبار عند تخطيط المساحة حول الفرن/الموقد

خططي لسطح عمل يكون على الأقل 40 سم – ولكن يفضل 50 سم – على كل جانب من الفرن /الموقد. وهذا سيمنحك مساحة كافية

-لا تضعي وحدة بها مجموعة من الأدراج بجوار الفرن/الموقد. قد يستخدمها الأطفال كسلم ويصعدوا عليها للوصول إلى الموقد

-شفّاط الروائح /المروحة يجب تركيبه دائماً مباشرة فوق الموقد .لأسباب تتعلق بالسلامة والأداء العملي، الارتفاع الموصى به من الموقد. سوف تجدي قياسات دقيقة في ورقة التعليمات المرفقة مع المنتج. قد تكون هناك لوائح استخدام محلية مختلفة حيث تعيشين.

-وضع أدوات المطبخ والقدور والمقالي قريبة من الفرن/الموقد.على سبيل المثال، خططي لدرج يستوعب جميع أدوات الطهي. وللقدوروالمقالي.

-وضع الموقد والفرن في مكانين مختلفين سيجعل عملية الطهي تسير بكفاءة أكثر، خاصة إذا كنتما أكثر من شخصين تعملان في نفس الوقت.إن 90 سم كحد أقصى من الأرضية تعتبر مسافة جيدة للفرن. تأكدي من توفر سطح عمل على جانب الفرن ليكون بمثابة استراحة للأطباق الساخنة.

لا تضعي الفرن/الموقد بجوار الحائط. والسبب هو أنك لا تفقدين سطح عمل مهم على الجانب فحسب، بل إن الحائط قد يصبح ساخناً أيضاً وقد يتسخ ببقع الزيت والطعام.

-وجود مساحة40سم بين – عمل 60 الحوض وغسالة الصحون سيعطيك مساحة لوضع منصب تجفيف الصحون كما يجعل عملية إفراغ الغسالة من الصحون أسهل.

-إذا أردت توفير مساحة على سطح العمل، فكّري في وضع قضيب للتعليق وعليه منصب تجفيف الصحون وتثبيت حامل لأدوات المائدة على الحائط.

-قبل وضع الحوض أسفل نافذة تفتح للداخل، تأكدي من ارتفاع خزانة القاعدة وحنفية الخلاط. فإذا كانت حنفية الخلاط مرتفعة جداً فسوف تعيق فتح النافذة.

.تجنّبي وضع الحوض بجوار الحائط أو في طرف خزانة القاعدة، حيث أن ذلك سيجعلك تفقدين مساحة عمل

الخزانات والأدراج

.عندما يكون إيجاد الأشياء أمراً سهلاً والوصول إليها سهلاً كذلك،  فإن أعمال المطبخ تصبح شيئاً ممتعاً

.تحديد المكان والمسافات تعتبر هامة أيضاً عند التخطيط للخزانات والأدراج

-إذا كان لديك مطبخاً صغيراً يمكنك استخدام خزاناتك بشكل كامل بوضع أدراج التي تمتد بالكامل في خزاناتنا القليلة العمق والمرتفعة. أو وضع أرجل إلى خزانات الحائط واستخدميها كخزانات مع أدراج.

تجنّبي وضع وحدة درج فالركن أو  مع خزانة زاوية متصلة

.عندما تفتحين أحد الأدراج فقد يصطدم بباب أو مقبض الخزانة المجاورة أو يعيق الدخول إليها

back to menu ↑

أسطح العمل

•تأتي أسطح العمل من الخشب الصلب أو الجرانيت. أو يمكنك طلب أسطح عمل حجرية وأكريلكية مقصوصة مسبقاً

.حاولي معرفة أين سيكون موقع الفاصل (لحام)  بين ألواح سطح العمل

.سيكون من السهل إبقاء السطح العلوي نظيفاً إذا لم يقع الفاصل في منتصف السطح الذي تعملين عليه

.لا تجعلي الفاصل أسفل الموقد، أسفل أو قريباً من الحوض، أو فوق جهزة أو مساحة خالية

.تأكدي من أن حجم حوض الغسيل ملائم لحجم خزانة القاعدة (الوحدة الخشبية)

اتخذي قراراً حول حجم حوض الغسيل، عدد أحواضها (الحلة) وما إذا آنت تريدين مغسلة مع أو بدون منصة تجفيف. منصة التجفيف مفيدة جداً إذا كنت تغسلين الصحون بنفسك. وهي تعطيك مساحة إضافية لوضع الأشياء وتقليل الماء على سطح العمل

الخزانة أسفل مغسلة ذات حوض واحد يجب أن يكون عرضها 50 سم على الأقل. إذا آان لديك مغسلة مع حوض 1.5 م فيجب أن تكون الخزانة 60 سم على الأقل. إذا آان لديك مغسلة بحوضين، فيجب أن تكون الخزانة 80 سم على الأقل

الأجهزة

.اختاري فريزر كبير إذا كنت ممن يتسوقن كل أسبوع أو شهر

إذا آنت تبتاعين كميات قليلة ، فربما لا تحتاجين إلى فريزر

•يمكنك إعطاء مطبخك شكلاً متناسقاً بالكامل بواسطة تركيب الضلف أيضاً على غسالة الصحون، الثلاجة والفريزر. إذا لا تريدين تغطية الأجهزة، يمكنك اختيار أجهزة قائمة بذاتها

•اختاري فرن الميكروويف مصمم ليكون وحدة مدمجة ملائمة تماماً لخزانات الحائط

•اختاري مروحة شفط مدمجة أو شفاط روائح حائطي. شفاط الروائح لجزيرة المطبخ يتم تركيبه على السقف

•إذا كان لديك مطبخ صغير، ضعي في اعتبارك مروحة تسحب الهواء للخارج. ركبيها بين خزانات الحائط فوق الفرن/الموقد

التركيبات الداخلية في الخزانات والأدراج

التركيبات الداخلية تساعد على صنع معظم الإمكانيات التخزينية في مطبخك. وهي تساعد على تنظيم الخزانات والأدراج من الداخل وتهيئتها لمهام مختلفة.

اجعلي التنظيف أسهل باختيار خزانة بتركيبات تسحب للخارج لمكنسة الشفط ومواد التنظيف. هناك أيضاً حاوية ملابس الغسيل على عجلات ولوحة تسحب للخارج

استغلي المساحة الخالية بين الخزانات بتركيب رف يبلغ عرض الرف 20 سم وسوف.يوفر مساحة تخزين إضافية

منطقة تناول الطعام والكاونتر

إذا كنت ترغبين في منطقة تناول طعام داخل المطبخ، ستكون فكرة جيدة أن تخططي لها منذ البداية ,أفضل مكان لطاولتك هو قرب النافذة

معظم طاولات الطعام ذات عرض 80 سم ليجلس الشخص بشكل مريح حول طاولة بهذا الحجم – فإنك بحاجة إلى مسافة 80 سم من الطاولة لوضع الكرسي

إذا كان لديك مطبخاً صغيراً وتحتاجين إلى مساحة صغيرة لتناول لطعام، اختاري الطاولة التي تثبت على الحائط و لديها جناح اسقاطي, و الكراسي و المقاعد تكون قابلة للطي لتوفير المساحة

سلامة الأطفال

•ذراع الإمساك بالدرج/الخزانة تمنع الأطفال من فتح الأدراج وتناول السكاكين أو استخدام الأدراج كسلم للصعود

الإضاءة

مع التشكيلة الصحيحة للمصابيح يمكنك جعل مطبخك مريحاً وعملياً. إليك قائمة بمصابيح للمهام المختلفة

•مصابيح سقف عامة

•مصابيح معلقة فوق طاولة الطعام

•مصابيح سطح العمل التي توزع الإضاءة على مساحة العمل

•مصابيح داخل الخزانات ذات الأبواب الزجاجية

back to menu ↑

كيف تبدأين بعمل تصميم للمطبخ

حددي غرفة المطبخ

ارسمي مساحة مطبخك مع عمل مقياس للرسم على الورقة

-حددي الوحدات الثابتة: الأبواب، النوافذ، التهوية، الصرف الصحي، أجهزة التدفئة، مقابس الكهرباء، الخ

حددي نطاقات العمل

حددي مكان نطاقات العمل المختلفة للطهي (الفرن/الموقد)، الحوض/غسالة الصحون) والتخزين (الثلاجة/الفريزر) بحيث تساهم المسافات الفاصلة بينهم في انسياب العمل بشكل عملي

.إذا رغبت في إضافة الأجهزة المدمجة، اختاري الخزانات المصممة خصيصاً لاستيعاب تلك الأجهزة سواء في الشكل أو الحجم

تأكدي أيضاً من أن لديك قياس العرض الصحيح للخزانة أسفل الحوض

اختاري الخزانات الصحيحة لكل نطاق عمل وأضيفي تركيبات داخلية مناسبة . ابدئي دائماً بوضع أول خزانة في الزاوية

إمنحي مطبخك اسلوبك الخاص

أضيفي اختيارك من الواجهات، أسطح العمل، المقابض، الأيدي. اختاري أرجل ظاهرة أو قواعد

الأجهزة، الحوض وحنفية الخلاط

اختاري الأجهزة، الحوض وحنفية الخلاط التي تلبي احتياجاتك وتتماشى مع أسلوب المطبخ الذي وقع عليه اختيارك

إجعلي مطبخك متميزاً

القليل من اللمسات الشخصية تجعل مطبخك كاملاً. اختاري الإضاءة، منظمات الحائط والحوض، عربات الترولي وغيرها من قطع المطبخ الكاملة